食品在整个流通过程中，要经过搬运、装卸、运输和储藏，易造成食品外观质量的损伤，食品经过内、外包装后，可以避免挤压、撞击，震动，温差等现象，很好的保护食品，以免造成损坏。

另外，食品生产出来，由于本身具有一定的营养成分和水分，这就给空气中的细菌繁殖提供了基本条件。而包装可以使物品与氧气、水蒸气、污渍等隔开，防止食物变质，延长食品保质期。

真空包装则能避免食品被日光和灯光直射，进而避免食品氧化变色变味。

防渗漏亦是包装设计的必要因素，一些包装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。

二、节省空间，方便流通

一些食品需要包装袋分装，以更好的在市场流通。例如粉末状、颗粒状等物体，酒水、饮料等液体，包装既是容器，也是流通的工具。包装的出现，给他们的流通提供了便利，也进一步促进了该类产品规模的扩大。

另外，一些具有地方特色的食品，只有经过包装才能流向各地。

三、传达信息

包装中的标签，会将产品的基本信息传达给消费者，例如物品的生产日期、配料、生产场地、保质期等，也会告诉消费者物品应如何使用，有哪些注意事项。包装产生的标签相当于一张重复广播的嘴，避免了厂家重复宣传，帮助消费者迅速了解产品。

四、提升产品竞争力

当设计越来越受重视的时，包装就被赋予了营销价值。现代社会中，一个设计的好坏会直接影响消费者的购买欲。好的包装可以通过设计抓住消费者的心理需求，将消费者吸引过来，达到让顾客购买的行动。另外，包装还能帮助产品树立品牌，形成品牌效应。